|
Meloen Met Fetasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Liefs 2 soorten meloen (geel en groen), geschild en van pitten ontdaan en in stukjes van 4 cm. gesneden
250 g feta, gekruimeld
1 bosje lenteuitjes, fijn gesneden
zout
zwarte peper uit de molen
sap van kleine citroen
125 ml olijfolie
bosje basilicum, gescheurd in stukjes
3 stronkjes witlof losgemaakt en van bitter kern ontdaan
4 kleine jonge slatjes losgemaakt, gewassen en uitgelekt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Meng alle ingrediënten behalve witlof en sla.
2. Verdeel om en om slablaadjes en witlofblaadjes op een serveerschaal of in elk individuele salade bordje.
3. Vul blaadjes met meloen mengsel en eet met grof bruine brood. (toast kan ook)
|
|
|